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（四川食品在线 餐饮频道、服务频道消息）为提升四川省火锅产业的快速发展，推动火锅行业的绿色健康、食品安全的工作，为四川火锅品牌战略及向全球推广，在四川省火锅协会成立元年之际。得到了四川省商务厅、广元市商务局的大力支持， 并在广元市利州区顺利召开了2017年年度会议。四川火锅企业代表及供应链企业代表300人出席参加。本次会议主要解读2017年度工作总结与2018年度四川省火锅协会工作目标及任务。 四川省火锅协会的成立离不开协会会员单位及热爱火锅人士的共同努力。四川省火锅协会为火锅行业梳理出更多的发展及行业的经验，也旨在为四川省火锅企业做出更好的服务，研究推动火锅产业的健康发展。
在本次会议期间，四川省火锅协会20多家企业联手广元市利州区30家企业举办“四川火锅产业融合发展利州行暨利州区精准扶贫产消对接活动”为四川火锅企业介绍了广元地区的特色食材；为四川火锅企业提供了更好的展示空间，为利州区人民展示了四川的火锅餐饮文化、企业文化及川调的优质产品，同时也为会员单位提供深入了解广元市场、打造四川省火锅行业交流新视点、最终实现弘扬火锅文化，促进火锅行业发展目标打下了夯实的基础。四川省火锅协会与广元市利州区政府签订2018年度战略合作协议。
广元市商务局局长安小林致辞
四川省火锅协会会长、成都市老码头餐饮娱乐有限公司董事长沈洪光致辞
中共广元市利州区委常委、副区长花圣卓做利州投资项目推介；
四川省火锅协会常务副会长严龙解读2017年度工作总结与2018年度四川省火锅协会工作目标及任务
广元市利州区 教育局副局长俞立斌赠送锦旗 四川省火锅协会会长、成都市老码头餐饮娱乐有限公司董事长沈洪光接锦旗
四川省火锅协会与广元市利州区政府签订2018年度战略合作协议
四川省知名火锅企业与广元市利州区食材供应企业签订战略合作协议 四川吴铭餐饮投资管理有限公司董事长吴铭和广元市利州区海诺食品有限公司董事长李海生签订采购战略合作协议 成都味蜀吾餐饮管理有限公司总经理银明和广元市帆舟食品有限责任公司总经理王彬舟签订采购战略合作协议 成都大龙燚餐饮管理有限公司总经理王文军和广元市菇菇香菌业有限公司总经理谢洪兴签订采购战略合作协议 四川省火锅协会秘书长冯永地宣布2017度四川名火锅；企业特别奉献奖；企业奉献奖名单。
获得四川名火锅企业
获得企业特别奉献奖企业
获得企业奉献奖企业
四川省火锅协会29家企业自发组织捐赠
向利州区希望小学爱心捐赠15万人民币用于支助当地贫困学生，展示了四川火锅企业家的爱心奉献精神
同期举办了“世界的四川火锅如何国际化发展论坛
吴铭集团董事长吴铭先生在论坛中分享了“为了吃顿中国火锅，提款机都配套在火锅店里”的门店建设细致化流程，以及吴铭集团旗下多品牌发展成功经验、世界市场的规划和前期预判。
麻辣空间总经理朱鸿艳分享了四川火锅走出国门得到海外认可的骄傲征程：“仅两次海关检疫，就直获免检”，四川火锅在海外发展中，取得主导“供应链”的优势地位。
大龙燚总经理王文军分享了海外开店应规避哪些风险的相关经验，为准备拓展国际市场火锅企业支出一条捷径道路。
陈聃 成都电视台 制片人
赵晨 成都电台fm93.6 国际音乐电台总监
分别演讲国内准备好故事，有的放矢的散播到世界2018年火锅协会媒体联盟针对“世界的四川火锅”媒体工作计划，及如何梳理激发每家优势，集众家之长将四川火锅有媒体策略和政府助力的有效推向世界。 四川省火锅协会2017年的工作，一直得到了四川省商务厅、四川省民政厅等相关领导的关心和指导，经过会员单位一年的共同努力，四川省火锅协会已享誉海内外。 为加大四川火锅产业的大力发展，2018年四川省火锅协会将成立“火锅媒体联盟”，针对“世界的四川火锅”媒体工作计划，将专注于梳理激发每家会员单位优势，集众家之长，将四川火锅由媒体策略和政府助力有效推向世界。 四川省火锅协会的宗旨是传承弘扬四川火锅文化、统一对外宣传推广四川火锅发展。火锅企业、火锅产业链企业有一个行业资源共享、行业信息交流、互助、共享的平台。四川省火锅协会作为四川火锅行业的代表，引领火锅人一路高歌向前。
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