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随着生活水平的提高和饮食习惯的转变，营养健康等话题备受消费者关注。益普索调研显示，消费者已经形成了摄入乳制品的习惯，使用场景呈现常态化分布。产品也不断出圈，吸引不同年龄、性别及需求的消费者。消费者需求的不断升级，为乳品......[详细]
06-04 / 浏览量：1258 次
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马斯特里赫特大学的研究首次证明，昆虫蛋白与黄金标准的牛奶蛋白具有相同的营养价值；两者在消化、吸收和刺激增肌方面都具有相同的性能。这一结果于5月21日在《 美国 临床营养杂志》 [1] 上发表，确认了粉虫来源蛋白是一种优质成分。领先......[详细]
06-02 / 浏览量：3320 次
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(四川食品在线 科技频道消息) 2021年5月30日，四川省食品科学技术学会组织专家对成都希望食品有限公司和四川省食品发酵工业研究设计院有限公司共同完成的速冻预调理肉制品工业化关键技术研究及产品开发成果进行了评价。 会议由四川省食品......[详细]
06-01 / 浏览量：1254 次
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2021年5月25至27日，由中国食品科技学会主办的第十六届益生菌与健康国际研讨会在苏州隆重召开。本次大会的主题是构建基于科学的益生菌健康发展新生态，聚焦益生菌科学研究前沿热点、产业化技术瓶颈等内容，集结益生菌领域的权威专家力量......[详细]
05-31 / 浏览量：1278 次
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5月29日是世界肠道健康关爱日，为深入了解国民肠道健康现状，唤醒国民肠道健康养护意识，国内移动健康类领先平台 -- 平安健康发布《2021 国民肠道健康调研报告》（以下简称为报告）。本次报告得到澳洲专业益生菌品牌 -- Life-Space的支......[详细]
05-28 / 浏览量：3037 次
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(四川食品在线 科技频道报道 ) 为推动川菜调味料市场的发展，构建川菜味道标准化体系，助力川菜产业化发展，5月28日，由四川旅游学院和国内知名食品企业利和味道(青岛)食品产业股份有限公司联合成立的川调研究院（瀚厨研究院）在成都正式......[详细]
关于11企业疑检出“非洲猪瘟”饺子香肠...
