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(四川食品在线 餐饮频道报道)特色小店雕刻成都城市印记，小店经济注解成都产业活力。11月27日，2020成都特色小店节暨绿色餐饮示范行动启动仪式举行，正式拉开首个成都特色小店节和成都绿色餐饮体验季序幕，现场公布“2020百家成都特色小店”榜单名录和198家“成都市绿色餐饮示范店（2020）”名单，同步发布《2020成都小店经济发展研究报告》及《2020成都社区商业合作机会清单》。
启动现场 “百家成都特色小店”榜单发布 小店传承千年蜀都味 更显多元国际范 本次2020成都特色小店评选活动前后历时1个月，通过报名征集、海选初评、网络投票、专家评审、社会公示等环节，由613万余张有效投票决出“2020百家成都特色小店”榜单，并在27日现场正式公布，同步现场授牌荣誉加冕。
现场授牌
名单 记者就现场公布的百家上榜成都特色小店进行梳理，对比去年榜单情况，今年上榜小店整体呈现经营业态更加多元化、经营者年轻化、店面风格更趋国际和精致，既有我们的院子、锅盔女王、無须·蒸蛋、飘香火锅等新锐新时尚网红店，也有丁知竹、绣艺坊、毛边书局、成都旧时光等历史余韵蜀都味，同时兼具如思台北甜品店、心仪鲜花店、石桥青春照相馆、青红染裁缝铺等小店“生活气”和泰喜欢·清迈餐厅、祖坦叔叔Uncle Z‘s披萨意面、苏坦中东料理等小店“国际范”。 “不仅要经营时间长、经营内容独特、服务质量好，更重要的是要具有良好口碑，评选特色小店的目的之一就是能让更多真正值得推荐的小店被更多人所熟知。”活动主办方相关负责人谈到。 社区商业催生小店经济新蓝海 大数据报告折射“蜀味”浓郁的“成都经验” 活动现场，由“成都小店经济发展研究报告”课题组撰写的《2020成都小店经济发展研究报告》（以下简称“报告”）也进行了发布，通过大数据报告总结分析小店经济“蜀味”浓郁的“成都经验”。 《报告》显示，2020年成都的小店经济活力仅次于上海、北京、广州及深圳，位居36个重点城市的第五位。成绩的背后，与成都小店呈现出的健康持续合法化、生长有序规范化、品质可控专业化、以人为本人性化密不可分。通过大数据分析，相较于成都人长期以来对“餐饮”的偏爱，2020年民宿、酒店、休闲娱乐、医疗及运动健身等品类逐渐成为成都人“新宠”，同时也不可否认，以小酒馆、陈麻婆豆腐、钟水饺、洞子口张凉粉、邓记兔头为代表的餐饮小店成为疫情之后成都小店经济回暖复苏中坚力量。成都在服务业小店经济活力分项TOP10城市排名中，供给能力占第二位、消费能力占第五位、数字化占第六位。 同时，《报告》也提出成都小店经济正面临亟需进一步拓展发展空间的强烈需求。对此，现场同步发布的《2020成都社区商业合作机会清单》恰好给出了新的解决思路。 《2020成都社区商业合作机会清单》对目前成都社区商业领域市场机会进行全面挖掘，共梳理全市19个区（市）县的119条发展机会清单，涵盖多种社区商业形态。以社区小店为代表的社区商业，作为一种属地型商业，充分利用与消费者的近距离，已成为社区居民采购日常生活用品的便捷场所，更为社区居民提供有价值的生活和商品信息。尤其是便利店、精品超市、社区型购物中心等社区商业将成为零售企业寻求转型升级的重要方向，社区商业进入发展的黄金期。 伴随着我国社区零售整合化、全渠道发展进程逐步加快，投资成本低、成熟周期短的社区零售必将成为支撑行业发展的重要推手。“从长期的发展来看，‘小而美’的社区化小店业态将更符合新形势下消费市场的客观需求。”《2020成都社区商业合作机会清单》发布方相关负责人谈到。 2020成都特色小店节正式启动 活动持续至11月30日 活动现场，2020成都特色小店节暨绿色餐饮示范行动也正式启动。 从即日起至11月30日，主办方将组织“2019百家成都特色小店”和“2020百家特色小店”共同发起成都首个特色小店体验季，参与小店将陆续推出打卡福利和各类特色优惠活动，并在东门市井设置线下集中展示体验区，一站式体验成都特色小店精华。 同时，组织“成都市绿色餐饮示范店”推出绿色餐饮体验季，首期绿色餐饮体验季将确定36家绿色餐饮核心企业作为首批试点商家，相继推出5折消费券或多个金额的等额现金抵扣券，用户可通过微信搜索“卡信宝”进入“2020成都特色小店节”专题获取，或扫描《卡信宝》商户版商家的领券码，或由商家直接通过微信推送给顾客均可领取相应消费券。 |
