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头条|四川食品在线深度走访茶博会:探寻川茶崛起与复兴

来源:原创 编辑:李子涵 人气: 发布时间:2018-05-22
摘要:写在第七届四川国际茶业博览会闭幕之际 (四川食品在线 茶业频道报道 D1食视频道 胡远强 罗乾江) 5月10日-5月13日,第七届四川国际茶业博览会在成都举办。来自全国20多个省市的800余家茶叶、茶具企业,来自斯里兰卡、日本、缅甸、马来西亚等国家和地区的80

       ——写在第七届四川国际茶业博览会闭幕之际

        (四川食品在线 茶业频道、 D1食视频道报道 胡远强 罗乾江)5月10日-5月13日,第七届四川国际茶业博览会在成都举办。来自全国20多个省市的800余家茶叶、茶具企业,来自斯里兰卡、日本、缅甸、马来西亚等国家和地区的80余家茶企,携绿、红、黑、白、青、黄六大茶类3000多个茶叶产品参展。川茶省级大区域品牌“天府龙芽”携宜宾早茶、蒙顶山茶、峨眉山茶、米仓山茶等川茶主产区“三山一早”品牌齐齐亮相。省委常委、农工委主任曲木史哈,副省长尧斯丹,省政协副主席祝春秀出席开幕式并参观展馆。
       本届茶博会以“川茶国际化,融合与共享”为主题,集中展示近年来我省茶产业发展的成果,宣传川茶品牌,推动川茶走向世界;展场面积近5万平方米,在规模档次、参展茶品种类、展位装修设计等方面均上新台阶。
      茶博会上,来自我省“四大片区”等贫困地区和革命老区的茶企集中展示其特色茶产品。开幕式上还举行了四川省“十大最美茶乡”授牌仪式。雅安市名山区牛碾坪万亩生态观光茶园、南江县云顶茶乡、平昌县鹿鸣茶乡等成为首批四川省“十大最美茶乡”。其间还举行了第一届“茶”文化运动赛事及绿色健康生活高峰论坛、四川优质生态茶肥创新融合发展论坛暨川茶产业转型升级研讨会、20万亩茶产业投资推介会、黄茶斗茶大赛等主题活动,为川茶发展与品牌打造献计献策。
       四川食品在线茶业频道作为四川食品行业唯一的行业门户媒体的专业频道,在本次茶博会期间,派出多名记者深入展会展位现场,与众多茶企代表深度对话,试图梳理川茶发展的新环境新思路新模式新路径。
 
 

“天府龙芽”领衔 川茶军团迈向世界

四川天府龙芽股份有限公司总经理罗越
详解川茶产品、品质、营销、品牌大战略

     
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            “天府龙芽”展馆占地约1500平方米,为本届参展品牌、茶企中最大,开放式设计古典大气。记者在现场看到,“天府龙芽”展馆紧邻成都馆,同时被达州、巴中、广元、泸州等展馆包围,生动体现了本届茶博会“川茶国际化,融合与共享”的主题。
      自2016年5月以“川茶大区域品牌”身份正式亮相以来,短短两年时间,川茶集团便已斩获“中国茶创新引领企业”等多种荣誉。作为川茶产业发展排头兵,川茶集团通过强化公共品牌引领,领衔川茶企业抱团发力,共同出击国内外市场。
     记者现场采访了四川天府龙芽股份有限公司总经理罗越,他透露,已为数众多的龙头茶企的重点产品已与“天府龙芽”形成双品牌战略,在本届茶博会上,纷纷帖上“天府龙芽”的商标,“意味着‘天府龙芽’正引领着川茶迈向国内和国际市场,开启川茶发展新纪元。
      记者发现,不仅宜宾的诸多茶企在产品包装上贴上“天府龙芽”品牌,广元米仓山、泸州展馆等也都打上了“天府龙芽”标志。世界需要好茶,天府捧出龙芽。“天府龙芽”厚积薄发,以高品质高标准实现快速发展,先后斩获了 “百年世博·中国名茶金骆驼奖”、“中国名茶金芽奖·陆羽奖”、“最具国际竞争力品牌”、“世界名茶”等殊荣。
     “在‘一带一路’ 倡议沿线的国家和地区中,很多人都喜欢喝茶,这让川茶布局海外市场具有良好的发展前景。”展望未来,罗越表示天府龙芽不仅仅是卖茶,而是把传统文化中的精髓,把茶叶、瓷器、丝绸结合起来,让世界各地的人都能爱上四川茶,爱上中国传统文化。”

 

峨眉茶代表:峨眉雪芽

峨眉雪芽销售公司副总经理 袁野
强调天赐物华,好山好水产好茶
 
       在本次茶博会上,在全国90个知名茶叶品牌中选出了20个消费者最喜爱的茶叶,峨眉雪芽便在其中。而在第七届四川国际茶博会组委会开展的“四川省十大最美茶乡”评选活动中,峨眉雪芽也获得这一荣誉。
      据峨眉雪芽销售公司副总经理袁野介绍,峨眉雪芽黑水有机茶基地之所以能获得此次茶博会的奖项, 与它得天独厚的生态环境和自然条件有很大的关系。林茶共生群落、奇特的“华西雨屏”现象、土壤肥沃,在加上峨眉上98%以上的森林覆盖率,让茶园远离污染源。茶园绿色而美丽、茶叶清香而健康,外界对它的所有赞美都是实至名归。
     “峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗,其称谓年代久远。 “峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。  自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。 
 

川北茶代表

北川大盛茶业有限公司董事长刘文波:谈北川茶叶发展壮大之道
平武豆叩手工茶总经理薛燕鸣:野生茶、林间茶大有作为


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     北川茶叶,是四川省绵阳市北川羌族自治县的著名特产,其中北川苔子茶以其生机旺盛、产量高、适应性强、耐寒力强、抗逆性强,茶芽肥壮,持能性好,内含物丰富的特点,成为北川茶叶中的优良品种。北川羌族自治县种茶历史悠久,据北川县志记载,始于唐、宋。建国初期全县保存的老式茶园5000亩。
        刘文波介绍,1975年贯彻毛主席“以后山坡上多多开辟茶园”的指示,县委、县革委提出“建茶园5万亩、产茶5万担,建成全国茶叶生产基地县”的目标,动员群众实施荒坡地开梯种茶。1992年,全县茶园面积达到5万亩。以后的近10年里,全县年产细茶稳定在700吨左右,为北川县茶叶生产史上的辉煌期。近几年来特别是512地震之后,北川茶又迎来新发展机遇,全县又发展茶园0.5万亩,现有茶园达到5.5万亩,其中无性系茶园0.2万亩。 北川茶叶为地理标志证明商标。
          同为绵阳茶叶,平武茶叶种植历史悠久,自古为“贡茶之乡”。 薛燕鸣告诉记者,2009年,“平武绿茶”证明商标注册成功,向市场推出的“中华芽”、“九寨雀舌”、“毛尖”、“雪芽”等“平武绿茶”系列名优绿茶以其外形匀整、挺秀,香醇味甘,无农残、耐冲泡等优异品质闻名遐迩,深受广大消费者青睐。茶叶无污染、无农残、茶质自然纯净、汤色碧绿、滋味醇和、香气浓烈、耐冲泡、常饮有益于健康。采用平武境内羌寨高山(海拨2000米左右)茶园清明前之初春嫩芽为原料,集千年之制茶经验,结合现代制茶工艺,精心制作而成。茶质自然纯净,是理想的天然绿色饮品。
 
 

川东茶代表: 天绿黄茶

泸州天绿茶业有限公司总经理冯朝文
呼吁茶艺界关注泸州纳溪黄茶发展


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       纳溪自古以来就是我国茶树原产地之一,是全球同纬度茶树发芽最早的区域(除夕夜喝到纳溪特早茶),比江苏、浙江等全国主要产茶区早30-40天,引申出“过春节、喝春茶”的典故,纳溪茶叶承载着每年新茶上市的品质形象。冯朝文介绍,纳溪是“中国特早茶之乡”,也是全国100个重点产茶县之一。
       为了让百姓喝上健康茶、放心茶、安全茶,纳溪区在茶产业发展上始终坚持源头治理和可持续建设,坚持绿色生产和标准化建设,坚持有机栽培和无公害建设,坚持行业自律和可追溯建设,坚持依法监管和实验室建设。通过对纳溪区茶文化的不断挖掘、茶品牌的不断打造,力争早日使纳溪的茶产业达到百亿元的规模。
        纳溪黄茶是纳溪特早茶中的代表。从种植上看:纳溪黄茶生长在丹霞地貌,红土摘绿茶、红土产黄茶,被誉为“丹霞绿芽”“丹霞金芽”。从工艺上看:纳溪黄茶传统手工制茶技艺已是省级非物质文化遗产,从采摘、选料、制作、储藏均有独特之处。从外形上看:纳溪黄茶扁平挺直,长短匀整,洁净光滑,色泽嫩黄。从口感上看,纳溪黄茶香气浓郁持久,汤色黄绿明亮,滋味香醇爽口。从作用上看:纳溪黄茶水浸出物42%;其中茶多酚16%,富含氨基酸,有助于修身养性、降脂降压、缓解疲劳、延缓衰老。
 
川西黑茶代表:雅安藏茶
雅安茶厂销售经理张谦:
坚信藏茶特色突出空间巨大


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        雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。
          从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。
        据张谦介绍,随着“大健康时代”的来临,消费者越来越注重养生、健康等话题,而作为养生、健康的重要载体,茶叶开始受到了许多消费者的关注。
相比于其他茶类,藏茶似乎距离大众消费者更远一些,但千年的发展历史、良好的保健功效,以及独特的口感特色,都将成为藏茶市场突围的有利武器,他相信藏茶的发展一定会越来越好。

 

川西绿茶代表:蒙顶山茶
川投集团蒙顶山茶市场部经理贾俊波:
线上线下渠道深度融合齐发展
 

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       蒙顶山茶,亦称“蒙顶茶”,属于、黄茶类,因产于四川省雅安市名山区蒙山之顶,故名“蒙顶山茶”。其中最具代表的是蒙顶甘露,这种茶紧卷多毫,色泽翠绿,鲜嫩油润、香气清雅,味醇而甘;冲泡后汤色绿黄,透明清亮,饮之清香爽口,沏二遍水时,越发鲜醇,齿颊留香。
        蒙顶山茶产于四川蒙山。蒙山跨雅安市名山区、雅安市雨城区两地,山势巍峨,峰峦挺秀,
       蒙顶山茶采摘条件 蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发明,就开园采摘,选材颇为挑剔,标准为单芽或一芽一叶初展。
       据贾俊波介绍,四川蒙顶山茶业有限公司是由雅安市政府和名山区政府于2014年11月共同出资组建的一家集茶叶科研推广、生产加工、品种繁育、品牌打造、旅游开发和文化传承于一体的国资企业。为响应省委省政府提出的2020年打造千亿茶产业战略目标,精准扶持灾后产业,川投集团多次实地调研四川蒙顶山茶业有限公司增资扩股项目。增资扩股后的蒙顶山茶业将以振兴川茶产业为己任,以蒙顶山茶品牌为引领,依托名山区丰富的茶叶资源和深厚的蒙顶山茶文化底蕴,立足全国,面向世界,将茶业公司打造成集茶叶基地生产、精深加工、市场营销和茶旅、康养融合发展的综合性旗舰企业。自2017年起的3年内,力争每年投入建设开发资金不少于2亿元;到2020年公司资产规模超过10亿元,茶叶及旅游性综合收入达到10亿元。
      贾经理向广大网友重点推介了2018年度蒙顶甘露新茶。根据消费者需求和产品特色,其公司推出清香甘醇型、清雅鲜爽型、醇厚耐泡型和晚春型等多款甘露产品,为每一位爱茶人士提供最优质、最适合的蒙顶甘露,为世界奉献一杯好茶。蒙顶甘露作为绿茶当中唯一的中性茶,只产于蒙顶山产区,深受消费者喜爱。在《本草纲目》早有记载:“真茶性冷,惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”
 
 
川中果茶:无花果茶
四川美源润生态农业发展有限公司总经理卢金超
带来内江威远无花果茶,坚定做好果茶保健茶
 
          无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。
        据山东林科所测定,成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%,大多数品种含糖量在15%~22%之间,超过许多一、二代水果品种的1倍。果实中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸。其次,无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。所以食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。
       无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用。果实除了开胃、助消化之外,还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片,有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果,同时还具有润滑皮肤的美容作用。
      据卢金超介绍,美源润公司多年来一直致力于打造无花果产业产品及以无花果为主打的生态休闲观光园!有3300亩无花果采摘基地、成片的紫薇花花园、荷塘月色、无花果盆栽园、三角梅观光园等一系列特色观光园区。最具代表的为“波姬红”“婆城三个无花果”系列茶以及“花舞果乡”生态园。
 
成都果茶代表:枇杷茶
崇州映象农业创始人、总经理黄丽
枇杷茶受到越来越多爱茶人士的赞赏和青睐
        崇州农产品地理标志保护产品枇杷茶,第一次参加这样的盛会,即荣获茶叶评选金奖。
       “龙门山泉水,崇庆枇杷茶”。枇杷茶生长在位于四川省崇州市境内的,海拔1200米的鸡冠山上,因叶似枇杷叶而得名。此茶生长于邛崃山脉龙门山区海拔千米左右云雾缭绕的高山环境,其特点是:芽叶肥厚、发枝力强、香高、味浓、耐冲泡。崇庆(今崇州)枇杷茶,是中国珍贵而又稀少的茶树品种。崇州产茶历史悠久,是唐宋五大名茶产地之一。据清朝光绪版《崇庆州志*物产篇》记载:“枇杷茶高一丈,二丈,叶粗大、名粗毛茶,近有取其嫩尖充普洱者,味亦颇类……”清时,以此茶为原料制作“龙门茶”入贡,颇受称赞,“贡茶之誉”流传至今,故又被誉为“龙门贡茶”。1965年,枇杷茶被评为全国21个优良茶树品种之一;1984年被四川省茶树品种审定委员会认定为四川省五大地方良种茶树之一;2009年获评中国地理标志产品。
        据黄丽介绍,崇州市映象生态农业有限公司,通过多年的钻研与探索,生产出来的枇杷茶,汤色金黄透亮,口感幽而绵长,甘而厚润,香且纯爽,受到了来自五湖四海的茶业专业人士和爱茶人的热情赞赏和青睐。该公司创始人黄丽说,枇杷茶,犹如一位清纯的女子,甜美且温婉,安静且沉着,丰盈且雅致,高贵而大方,是一款朋友们带得走的特色礼物,所以,我一定要坚持把她做下去,让她芳华耀眼,永留馨香……。
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责任编辑:李子涵
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