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传统茶叶焕发青春 川茶开启年轻化风潮

来源:转载 编辑:李子涵 人气: 发布时间:2018-06-05
摘要:北川县擂鼓镇盖头村村民在茶园采摘古羌茶。 (四川食品在线 茶业频道消息) 近日,第七届四川国际茶业博览会(以下简称茶博会)在成都落下帷幕。记者通过走访展会发现,本届茶博会的观展群体以中老年消费者为主,年轻人屈指可数。针对此现象,四川省茶叶研究
     

北川县擂鼓镇盖头村村民在茶园采摘古羌茶。 
  
     (四川食品在线 茶业频道消息)近日,第七届四川国际茶业博览会(以下简称“茶博会”)在成都落下帷幕。记者通过走访展会发现,本届茶博会的观展群体以中老年消费者为主,年轻人屈指可数。针对此现象,四川省茶叶研究所相关负责人表示,随着80后、90后群体逐渐成为消费主流,茶叶年轻化是毫无疑问的主流选择。但如何引导中国年轻人喝茶,势必会成为一个新的机遇和挑战。

  “快节奏生活使年轻人没时间深入体会茶文化。所以,茶企应该思考,如何把茶融入年轻人的生活方式。”对此,该负责人建议,从茶类、口感、设计、传播上,培养属于年轻人的饮茶习惯。

  本届茶博会上,众多商家已从产品、渠道、营销等不同层面,开启了茶叶年轻化尝试。

  产品年轻化:速溶茶粉、小巧包装逐渐流行

  “这款速溶茶粉可以直接用温水冲泡。”四川天府龙芽股份有限公司相关负责人胡程焮表示,这款产品包括绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶等六种口味,每袋茶包仅1克,每包不到3元钱,高性价比能够满足大多数消费者的饮茶需求。

  “冲泡方便,而且保留了不同茶类独有的味道,我很喜欢。”90后女孩儿萧晶晶在品鉴此款茶粉后表示,传统饮茶方式讲究“三冲三泡”,时间长,操作步骤多,杯内剩余的茶渣、茶渍难以清洗,影响喝茶体验,“这种茶包的设计小巧,不像传统茶叶包装复杂,便于携带储存,适合我们上班族。”

  除了速溶茶粉外,个别茶企还针对特定消费群体,研发出细分消费品类。“不同体质适合不同的茶,但很多消费者并不清楚茶的属性。例如,女孩子的体质并不适合饮用绿茶、青茶等凉性茶。”四川省雅安义兴藏茶有限公司市场经理吉仁达娃解释说,义兴藏茶研发的养颜茶颇受欢迎。同时,义兴藏茶的所有产品,外部包装上都注明了茶叶属性和适用人群。

  产品如何实现年轻化?四川省茶叶研究所相关负责人建议,茶叶产品可以采取小包装,进行人性化改良。同时,也可以开发功能性、适合年轻人喝的茶。“只要消费者喜欢,我们都可以尝试去做。”

  渠道年轻化:线上购茶、线下推广模式初步形成

  “随着茶文化的普及,喝茶的人确实增加不少,但传统的购茶渠道销售额却没有明显增长。”百福藏仓福源会馆馆长黄康源介绍,现在茶叶的销售渠道主要包括茶城、街边店和电商。年轻人接触的购茶渠道有限,因此,茶企要拓宽渠道。

  目前,线下的茶馆主要承担茶文化推广、产品品鉴的作用,而更多的消费者已经将购买行为转移到线上进行。“只要轻点鼠标,就可以挑到自己喜欢的茶叶。”相关业内人士介绍,网上买茶叶受到越来越多人的喜爱。同时,网络上流行的新销售模式,比如个性有趣的包装、简单明了的销售术语、小袋包装等都已经成为茶叶销售新趋势。

  业内人士分析称,近几年,茶叶展现出复苏迹象,原因就是传统的零售渠道与批发市场相继调整经营思路,探索拓展功能,借此维持已有流量。同时电子商务延续发展态势,自身结构也进一步丰富。由此,茶行业也应在渠道创新方面多下功夫。

  “初步统计,我们现在线上的销售额基本和线下持平,有些产品,比如养颜茶、简单等品牌则在线上更受关注。”吉仁达娃介绍,目前公司运营着天猫、微信公众号、朋友圈等线上购买渠道,有几款产品因为个性化、时尚化的定位,有别于传统茶叶的宣传方式,在社交平台上明显更受欢迎。

  “我认为,无论是借助他人资源,还是创立自主平台,消费者看重的还是产品到底好不好。”吉仁达娃补充说,做好品质保障,提供优惠的产品,自然有人会买单。

  营销年轻化:场景体验、互动营销有新意

  本届茶博会上,四川知名茶企竹叶青展台,以传统茶文化为背景,风格独特静谧。但值得注意的是,前来观展的人数并不多,仍以中老年群体为主。而九龙藏区原生态茶叶有限公司的展台,利用干冰装饰,营造出雪域高原的场景效果,吸引诸多消费者落座品茶,其中还有不少年轻人的身影。

  “我们来自四川甘孜藏族自治州,希望把雪域高原生态、人文气息带给城市的消费者。”九龙天乡副总经理罗太荣看到观展群众纷纷驻足,感叹这一宣传方式的成功。

  除了九龙天乡外,峨眉雪芽健康挑战门也吸引了不少年轻人,“‘喝茶四年,非常标准;喝茶五年,完美身材’,简洁明了地阐释了喝茶的好处。”峨眉山旅游股份有限公司相关负责人解释,现场观众只要在挑战门前拍照,发送微信朋友圈,即可赢得品鉴样品,这比单纯邀请品鉴更有吸引力。

  大大小小的茶企都在宣扬茶文化,宣传茶叶悠久历史、动人传说、精湛工艺等。“但年轻消费者并不在乎,他们关心的是方不方便、好不好喝、有没有格调、有没有效果。”黄康源表示,目前,没有一个茶企愿意抛弃沉淀几十年甚至上百年的茶文化,“如何让传统茶叶喝出新味道?这是茶企经营者应该思考的问题。” 

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责任编辑:李子涵
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