(四川食品在线 茶业频道 嫣然)9月,2022年杭州亚运会会徽宣传片“西湖水,龙井茶”新鲜出炉。
说到杭州,龙井茶肯定要比马云的外星人脸更具亲合力。但宣传片中,美女茶艺师用茶夹拨茶,实在是让人意外!画面太美,我来回看了几遍,我想问,你是在涂快速呢还是快速呢?
由于杭州茶的国际地位决定了这样的“笑话”不可能出现,但为什么出现?真的是应验了一句古话,一切皆有可能!
这样的茶艺表演是怎么被挑选出来上镜的,片中的表演者也是气定神闲,我很想知道她在哪里学的,师傅又是谁?好佩服她面对镜头的勇气,年轻就是好,什么都无所畏惧。怎么就会进入这样国际性的宣传片中?表面原因是:这个片子是政府“采购”项目,政府把关的人不是茶行业专业人员,情有可原!
但我们认为深层原因就是当代中国茶艺基本上是失败的!日常中我们邀请资深的做茶人士进行茶艺表演时,他会立刻纠正说:“我不是学表演专业的,我只会用心的去泡茶,更多的专注茶的本身”。这是需要我们领悟的话语。用心,不会刻意去学习不中用的花式表演和花式杂耍,但一定会对最基本的常识和实用的专业知识认真解读和运用,“茶艺”不论怎样定义这个概念,它是有大量各种茶艺表演的客观存在。
我们理解“茶艺”应该是“茶之艺”,它是以呈现茶的物质特性为基础的。凡事失去根本,看上去高大上的文化和寄托都是一种浅薄和误导。
茶艺表演“花活”歪路之一:
没有从茶本身出发,直至走向茶的反面。
茶艺表演“花活”歪路之二:
用对商业演艺效果的追求,淹没了茶本身的芬芳。
茶艺表演“花活”歪路之三:
用严重脱离生活的茶艺表演,成功将消费者吓住。
如今生活节奏非常快,固化、繁琐的冲泡程序与技艺已经让消费者望而却步;试想三五友人想雅兴的喝点茶,茶艺师七上八下、弯腰劈叉的倒腾完一杯茶,等你喝到的时候喉咙早已冒烟了。日常生活中自己喝茶更应该化繁为简,关注茶的本质和身心的愉悦,完全脱离当代生活与时代气质的各种复古茶艺风,是会彻底吓坏消费者的,对如此茶艺是不认账的。
然而大多数茶艺还是沉浸在虚幻的情境中,让人们认为茶艺师就是会各种花耍、杂耍,只是在表演上功夫了得,而在对茶叶本身的研究和品鉴上是不中用的,这就是为什么茶艺师终其根本没能发扬光大的原因之一。为适应时代,所以茶艺之风格也要转变,呼唤“简洁”“简约大气”的茶艺之风,结合时代需要,化繁从简的系列茶艺规范流程是当务之急,去其糟粕,取其精华,为之所用,茶文化的源远流长,绚丽灿烂,博大精深。
绵绵数千年茶史,演绎出众多名人茶事,留下了无数茶文化胜迹。如今,茶文化热正在祖国各地蓬勃复兴,弘扬中华茶文化的呼声日益高涨。重提茶为“国饮”有着新时期的意义和作用,重塑当代茶艺的形象和重要性,如果我们全行业能够从茶艺的根本指导思想上进行反思和拨正,无疑将会对中国茶业的“现代化”提供重要支撑,进一步促进中国文化的交流与发展。
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