首页 要闻 关注 调料 酒业 食品 产业 市州县 川食会 导购

新闻

旗下栏目: 新闻 领袖 解读 茶业 酒商

四川省首届浓香型白酒技能竞赛成功举办

来源:通讯 编辑:李子涵 人气: 发布时间:2018-10-15
摘要:(四川食品在线 酒业频道消息) 9月27-28日,2018年四川省白酒行业职业技能竞赛暨四川省首届浓香型白酒职业技能竞赛在宜宾圆满举办。经过为期两天的激烈角逐,五粮液选手师德刚、泸州老窖选手黄勇和五粮液选手杨友林分别斩获酿造竞赛冠亚季军;五粮液选手张锐

        (四川食品在线 酒业频道消息)9月27-28日,“2018年四川省白酒行业职业技能竞赛暨四川省首届浓香型白酒职业技能竞赛”在宜宾圆满举办。经过为期两天的激烈角逐,五粮液选手师德刚、泸州老窖选手黄勇和五粮液选手杨友林分别斩获酿造竞赛冠亚季军;五粮液选手张锐、王建,四川广汉金雁酒业选手王思思分别获得白酒品评类别比赛前三甲。

       本次大赛由四川中国白酒金三角酒业协会、四川省财贸轻化纺工会主办,五粮液集团公司承办。大赛以“大国浓香为主题”,首次将白酒酿造和白酒品评一同列入全省白酒职业技能大赛,来自全省50余家白酒企业的240余名参赛选手汇聚一堂,同台竞技。其中,酿造竞赛105人参赛,品评竞赛124人参赛。

       作为本次大赛的承办方,集团公司高度重视、周密组织、精心筹备,为大赛提供了完善的竞技设施和优越的比赛环境,获得了来自大赛组委会、专家评审和参赛选手的多方赞誉。受集团公司党委书记、董事长李曙光的委托,股份公司党委委员、工会主席杨韵霞在27日的大赛开幕致辞中表示,五粮液希望以本次大赛为契机,为推动白酒行业深度合作交流搭建平台,为振兴川酒产业奠定坚实的发展基础。

       为积极支持大赛,公司派出30名选手参与酿造竞赛, 20名参与品评比赛。通过比赛,磨炼了公司酿造和品评技术团队的技艺,取得了优异的比赛成绩。受集团公司党委书记、董事长李曙光委托,集团公司副总经理吴建军在28日的总结致辞中表示,大赛首次将白酒酿造和白酒品评一同列入全省白酒职业技能大赛,增加了浓香型白酒酿造理论知识、上甑操作、窖泥及母糟判定等考核项目,有利于提高四川白酒行业生产一线职工的技术能力。同时,酿造技术的考核,向行业和社会充分彰显了酿酒工人的价值和默默奉献。

       大赛组委会和各位专家评审对本次大赛给予了高度评价。四川省总工会副主席任远明认为,本次大赛正值全省上下深入学习贯彻党的十九大和省委十一届三次全会精神,推动“川酒振兴”和四川高质量发展的重要时期,社会关注度高、行业影响力大,企业和职工参与度广,是全省白酒行业的一大盛事,也是对全省白酒行业职工技能的一次全面检阅。

       全国著名白酒专家曾祖训表示,此次大赛首提“大国浓香”,主要是因为四川省是浓香型白酒大省,同时浓香型白酒占据全国市场70%以上。大赛考核内容以浓香型传统工艺技术为主,通过竞赛发现,目前四川产业工匠的浓香型白酒技艺水平在全国已经占据引领地位。四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福表示,如此系统、全面的职业技能竞赛在全省范围内是第一次,为全省酒业一流专业人才提供了同台竞技、交流学习的机会。

       四川是浓香型白酒大省,培养高素质、高智慧、高水平产业工人,为白酒产业发展提供坚强的人才保证,是整个行业实现高质量发展的重要任务。此次大赛着眼四川白酒产业发展大局,围绕川酒转型升级和提质增效的关键领域和环节,将有助于进一步提高四川白酒行业生产一线技术职工的技术能力,展示四川浓香型白酒传统工艺,弘扬川酒工匠精神,不断推动川酒高质量发展。

       作为浓香型白酒领军企业和“川字号”金字招牌,五粮液一直以来高度重视酿酒技艺的传承与创新,坚守和弘扬大国工匠精神,培养了大规模的酒类技能人才。此次大赛将推动五粮液进一步培养和建设新时代“大国工匠”和一线技术人才队伍,为实现千亿发展目标奠定坚实的人才基础,推动川酒振兴和白酒产业的高质量发展。

如果您有新闻线索,欢迎向四川食品在线报料,一经采纳定有酬谢。报料微信关注:huyuanqiang888,报料QQ:442357153,电话:13678181295

责任编辑:李子涵
首页 | 要闻 | 关注 | 调料 | 酒业 | 食品 | 产业 | 市州县 | 川食会 | 导购

电脑版 | 移动版 | 站长统计

•蜀ICP备16002495号 •川食网独家开发 版权所有 •食品安全监督举报电话:12331 •投稿联系电话:13678181295 •业务代理:达沃斯传媒-18981777659