首食新闻【四川食品在线 茶业频道】 最近，一位人气非常高的澳大利亚视频博主Amy探访了中国十大名茶之一铁观音的发源地 -- 中国福建省泉州市安溪县，并深入探访了由铁观音第十三代传承人王文礼所创立的八马茶业的安溪生态茶园及智慧工厂。在视频中，八马茶业展示了如何通过现代技术焕新中国有着千年历史的制茶技艺，引起众多网友对中国现代茶业智能化、自动化水平的热议和称赞。

在视频中，现代技术应用于八马茶园的种植和管理以及工厂生产的各个阶段，以确保一致的产品生产质量和效率。

据八马安溪茶园负责人王国振场长向Amy介绍，为了更全面高效地管理茶园，八马将可视化监测系统、智能害虫防治设备、区域多功能气象监测站等核心技术运用在茶园的管理系统中，对区域内的气象环境、土壤墒情、病虫害等进行实时监测并上传云端，为科学化茶园管理提供数据支持，从源头上严控茶叶原料品质。

此外，八马在茶叶加工、包装、物流等产业链上也已实现了高度的智能化、自动化和标准化。其采用的全自动红外线质选系统、辊筒静电除杂装备以及金属探测器，是茶叶生产加工环节中的3大核心除杂设备，可帮助高效去除茶叶原料中的微量杂质，使茶叶实现更高的洁净度。

而茶叶的包装、运输环节，也投入了大量的智能机器人，大幅节省了人力和时间成本，以及人手与茶叶的接触。

谈及技术应用时，Amy表示："我觉得非常神奇，因为茶这个概念在中国已有上千年的历史，但始终没有太多改变。但是，在过去几十年里，随着新技术和科学的进步，一切变得越来越便捷。"

观看了视频的网友也纷纷对中国现代茶产业的高度智能化表示称赞，其中一位网友评论道："（视频）展示了中国茶厂的高科技水平以及生产线中普遍使用的智能机器人，令我大开眼界"，另有网友评论道："从未想过茶叶的生产能够如此先进。"

八马茶业由中国国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人王文礼创立，是中国茶叶连锁领先品牌，截至2021年12月31日，全国门店超过2600家。其中，八马·安溪铁观音已连续13年全国销量领先；并获得安溪铁观音、武夷岩茶连续2年原产地茶企纳税双第一。

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