[首食新闻 展会频道]3月15日，2024《柠檬凤爪》全国团体标准成果发布会暨亚玛亚柠檬凤爪发明专利成果首映礼在成都举行。会上，亚玛亚食品联合多方共同发布《柠檬凤爪》团体标准，这一举动，推动了柠檬凤爪品类的创新与发展，更为整个行业树立了标准与典范。

市场快速扩容，行业亟待升级
 
众所周知，柠檬凤爪正值风口之上。相关调研显示，凤爪类产品在中国的市场规模达上千亿，其中休闲凤爪市场占比达到40%左右。作为休闲凤爪中迅猛增长的一支力量，柠檬凤爪快速扩容，市场规模已在150亿~200亿。
这两年，柠檬凤爪市场快速爆发，吸引大量企业入局的同时，行业痛点也日益凸显。一方面，市场上柠檬凤爪产品质量参差不齐，严重影响消费者对产品的消费体验；另一方面，产品创新薄弱、同质化弊端显现，令消费者难以进行差异化区分，品牌容易陷入有品类、无特色的发展困境。在这样的行业痛点下，如何更好地保障柠檬凤爪的营养、健康与风味，成为各企业亟待破解的课题。
鉴于此，柠檬凤爪全国团体标准的制定，成为行业健康、长远发展的重中之重。
《柠檬凤爪》团标发布，为行业品质护航
 
作为柠檬凤爪品类的开创者，亚玛亚在聚焦标准品质，引领柠檬凤爪行业发展的道路上不断前行。这一次，亚玛亚食品牵头发布了《柠檬凤爪》团体标准，扛起了行业健康发展的大旗。
会上，国家食品安全风险评估中心李宁主任发来视频，对《柠檬凤爪》团体标准的顺利发布表示热烈祝贺。她指出，食品安全重任重大，科学规范的产品标准是食品安全的基础前提。《柠檬凤爪》团体标准，为健康消费提供了保障，为品类发展指明了方向。
英雄难当，开创品类的先行者的故事并不好讲。有友创新泡椒凤爪神话，得益于独特的加工工艺；王小卤引领虎皮凤爪，得益于强大的研发能力。无论是工艺革新还是技术突围，“打铁”是需要自身硬的。那么，作为柠檬凤爪团体标准的发起方，柠檬凤爪品类的开创者，亚玛亚定义行业标准，领跑柠檬凤爪赛道，底气何在呢？会上，亚玛亚食品董事长靳松给出了答案。
创新是亚玛亚持续发展的动力源泉。靳松董事长表示：“对企业而言，不断挑战新事物，只有创新才有活路，没有创新只有死路。”亚玛亚坚持与时代同行，通过创新升级满足年轻人对更高品质的产品需求，这不仅赢得了消费者的信赖，更是获誉无数。这些年，亚玛亚不仅荣膺“高新技术企业证书”，还获得了“专精特新企业”、“创新型中小企业”等荣誉称号。这既是创新实力的彰显、又是业界贡献的肯定，更是国家权威的高度认可。