[首食新闻 酒业频道]摩尔多瓦葡萄酒业继ProWein受到热烈欢迎之后，进入了关键时刻。在成功推出两款由人工智能支持下生产的葡萄酒之后，主要利益相关者将在未来几年寻求与该国新兴的科技和设计领域的进一步合作，利用创新来增强其全球竞争力。

根据摩尔多瓦葡萄酒协会的说法，这个具有里程碑意义的人工智能项目涉及多个机构之间的战略合作伙伴关系：国家葡萄与葡萄酒办公室、创意媒体技术中心、Mediacor和摩尔多瓦理工大学。他们的目标是为人工智能和人类专业知识的统一开创全球先例，此外还通过使用新技术促进持续发展；已拨款5亿美元用于葡萄园扩建、技术创新和生产能力。

顾问兼作家罗伯特•约瑟夫评论说："气候的变化——这意味着更大的年份变化和更高的温度——需要创新的解决方案。该项目使葡萄酒生产商能够获得美国不断增长的人工智能专业知识，这可能会改变游戏规则。"

在今年的 ProWein 上，借助人工智能技术酿制的一款白姑娘（Feteasca Alba）、皇家姑娘（Feteasca Regala）和维奥利卡（Viorica）混酿白葡萄酒和一款黑姑娘（Feteasca Neagra）红葡萄酒呈现在国际专业观众面前。

国家葡萄和葡萄酒办公室主任斯特凡•伊曼迪透露："在博览会期间，有51家生产商与来自世界各地的参观者进行了互动，向他们介绍了摩尔多瓦当地的葡萄品种、独特的风土和调配专业知识。"  

如今，葡萄酒业对摩尔多瓦的经济至关重要，约占GDP的3％和总出口的8％，为农村地区超过50,000个家庭的生计做出了贡献。优质标签出口到72个不同的国家——该国出口总额的55％运往欧盟。

AI Wine项目负责人戴安娜•拉扎尔说："摩尔多瓦拥有越来越多的小型新酿酒厂，拥有年轻的酿酒师，而较大的酿酒师正在投资葡萄园和酒窖设备，以生产更优质的葡萄酒。"

与其他所有葡萄酒生产国一样，摩尔多瓦面临着一系列挑战。但是，利益相关者完全有能力充分利用未来技术提供的解决方案，直面这些困难。摩尔多瓦为世界其他地区提供了宝贵的经验教训，葡萄种植者和数字创新者之间的合作新时代已经开始。