   （四川食品在线 雅安频道消息）春节临近，佳期将至，农村传统“坝坝宴”、朋友聚会、团年饭等群体性聚餐密集，是食品安全事故高发期。为严防群体性食品安全事故发生，进一步督促各乡镇做好农村群宴备案登记工作，确保全县人民群众祥和喜庆过节，1月以来，荥经县食药监局集中开展了农村群宴食品安全现场指导和登记备案督促工作。 在群宴现场，执法人员重点对农村自办宴席加工场地卫生条件、食品原料采购查验、索证索票、厨师健康状况等进行询问检查，并对宴席场所清洁和餐饮用具消毒、原料与成品储藏、生熟食品存放、食品加工、食品留样等操作规范进行了现场指导。 同时，执法人员与乡镇食品安全负责人、农村食品安全协管员进行了深入交流，提出工作建议：一是落实农村群宴食品安全责任，再安排、再部署，坚决守住食品安全底线；二是充分发挥食品安全协管员作用，织密食品安全网络；三是规范农村群宴登记备案程序，做到举办一起、备案一起、现场指导一起，严禁事前不备案、事中不指导、事后不上报。 通过现场指导和督促工作，提高了广大群众的食品安全意识，规范了乡镇农村群宴登记备案工作，有效预防了群体性食品安全事故发生。
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