荥经县市场监督管理局召开学校食堂食品安全操作规范专题培训会

     

            

            

        为确保全县学校食堂食品安全工作落实到位，3月29日，荥经县市场监督管理局召开学校食堂食品安全操作规范专题培训会。全县36所公立学校食品安全负责人及县教育局、县市场监管局工作人员参加此次会议。
        会上，工作人员结合《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，从管理制度、“三防”设施、进货查验、留样管理、食品贮存、餐饮具消毒保洁等规范管理方面进行了详细讲解。
        会议要求：一是提高政治站位，充分认识学校食品安全工作的重要性和必要性，坚决落实“四个最严”要求；二是加强学习，组织从业人员开展食品安全知识培训，提高从业人员食品安全规范操作水平；三是强化责任落实，严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度。