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鞠波局长调研成都乡村厨师协会,要求坚决守住食品安全底线

来源:通讯 编辑:李子涵 人气: 发布时间:2018-08-31
摘要:(四川食品在线 食安频道消息) 2018 年8月15日下午,省局党组书记、局长鞠波一行赴成都乡村厨师协会调研指导工作,党组成员、食品安全总监张海峰,餐饮服务监管处处长张泽军参加调研。 在听取成都乡村厨师协会关于协会工作、中国群宴智慧平台、食材供应链等

(四川食品在线 食安频道消息)2018年8月15日下午,省局党组书记、局长鞠波一行赴成都乡村厨师协会调研指导工作,党组成员、食品安全总监张海峰,餐饮服务监管处处长张泽军参加调研。

在听取成都乡村厨师协会关于协会工作、中国群宴智慧平台、食材供应链等情况介绍后,鞠波指出,食品安全是重要的民生工程、民心工程,农村群宴涉及面广、链条长、风险大,是食品安全的重要一环,也是监管的重点、难点。成都乡厨协会运用“互联网+”和大数据思维,创新农村群宴“供应端—配送中心—服务站”模式,有效对接了各方需求,整合了多方资源,对实现食品安全社会共治、推动相关产业健康发展做出了有益探索并呈现出良好发展态势,工作值得肯定。

他强调,乡厨协会要进一步健全完善规章制度,加大宣传力度,不断扩大会员覆盖面,形成市、县、乡、村多级层体系,增强协会的凝聚力、号召力、影响力。群宴智慧平台要做好与地方政府、基层组织、监管部门的信息对接,主动接受监管监督,严格履行主体责任,严把准入关口,建好溯源体系,切实防范食品安全风险,坚决守住食品安全底线。对于企业未来发展要秉持稳中求进的思路,聚焦主业,突出优势,在提高核心竞争力上下功夫,一步一个脚印方能行稳致远,获得事业长足发展。

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责任编辑:李子涵

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