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整装出发 岔巴啤酒作为云南精酿代表走进大众视线

来源:通讯 频道主理:微信13678181295 人气: 发布时间:2023-12-19
摘要:随着精酿啤酒逐渐走进我们的生活,如何将精酿啤酒本土化成为了一大热点。越来越多的国内精酿师,将当地的风土人情进行融合创作,打造出独一无二的本土精酿品牌。同时融合海外精酿的理念,在不同文化的碰撞中打造出多元化的精酿市

【首食新闻 酒业频道】随着精酿啤酒逐渐走进我们的生活,如何将精酿啤酒本土化成为了一大热点。越来越多的国内精酿师,将当地的风土人情进行融合创作,打造出独一无二的本土精酿品牌。同时融合海外精酿的理念,在不同文化的碰撞中打造出多元化的精酿市场。国产精酿的风潮已经袭来,是时候看见本土精酿之光。因此,岔巴作为独具云南特色的国产精酿,于2023年收官之际再一次向大家隆重地介绍自己。

岔巴作为独具云南特色的国产精酿,于2023年收官之际再一次向大家隆重地介绍自己
岔巴作为独具云南特色的国产精酿,于2023年收官之际再一次向大家隆重地介绍自己

2020年,一群居住在云南、志趣相投的好朋友在昆明创立了国内首家精酿啤酒餐吧,岔巴就此诞生。"岔巴" 来源于云南方言,意为聊天打岔,就像好友聚会几杯酒下肚后最有趣的自然反应。每一位岔巴酿酒师们汲取云南当地的特色,把茶、花、菌菇等别具云南风味的元素融入进啤酒中,将其与传统的啤酒原料糅合,致力于酿造出各种令人惊喜、好喝又好玩的精酿啤酒。

岔巴作为云南本土精酿,不仅在酒款制作中融入了云南特色,更是将整个品牌与云南连接在一起。绝大部分的岔巴酒款名称与云南特色息息相关,连酒款海报中也藏有惊喜彩蛋。比如,我们核心酒款之一——岔巴"版纳菠椰",灵感就是来自于西双版纳的椰子与菠萝,通过混搭酿造出最具热带风情的云南风味。我们希望通过岔巴精酿作为一种文化的宣传手段,让更多人了解云南不为人知的小众特色,把彩云之南的魅力带到每一个人的身边。

岔巴致力于将云南元素融合品牌之中,让更多人了解云南不为人知的小众特色
岔巴致力于将云南元素融合品牌之中,让更多人了解云南不为人知的小众特色

岔巴丰富酒款的诞生来源于我们不断创新,敢于将不同的云南特色元素融入进啤酒的酿造过程。例如岔巴"天茶地酒"就加入了云南普洱茶,岔巴"澳白兔"融入了云南当地咖啡豆的醇香,岔巴"菇毒少女"则是带有菌菇的香气。每一款酒都别具特色、新奇好玩,以限量发售的形式丰富大家的精酿啤酒新体验。

岔巴每一款酒都别具特色、新奇好玩,以限量发售的形式丰富大家的精酿啤酒新体验
岔巴每一款酒都别具特色、新奇好玩,以限量发售的形式丰富大家的精酿啤酒新体验

回顾2023年,这是我们取得巨大进步的一年,也是收获颇丰的一年。在五月的澳大利亚国际啤酒大赛中,岔巴的两款经典之作——岔巴"版纳菠椰"和岔巴"柑橘艾尔"(原岔巴"阳光小麦")从全球300多家啤酒厂的激烈角逐中脱颖而出,两款酒各获得一枚银牌!

不仅如此,在2023年亚洲精酿啤酒大赛中,岔巴"版纳菠椰"又获殊荣!

另外,岔巴还有几款限量酒款也获得了银奖与铜奖的好成绩。昆明岔巴精酿酒吧餐吧更是获得了"2023年亚洲最佳精酿酒吧"这一大奖,其含金量不言而喻。

这是对岔巴在产品研发及创新上的认可,也是对岔巴作为云南本土精酿代表的肯定,更是岔巴作为国产精酿品牌在国际舞台上大放异彩的对外展示。

岔巴经典酒款以及限量酒款在各个国际大赛中屡获殊荣
岔巴经典酒款以及限量酒款在各个国际大赛中屡获殊荣

除了海外市场的认可,岔巴首次作为主办方在昆明举办了第一届"Spring City云南精酿啤酒节"。这场持续"三天三夜"的盛会是专属于云南人自己的精酿佳节。现场汇聚了包括岔巴在内的众多云南本土精酿啤酒品牌,打造了一个友好共存的精酿圈,也为消费者带来了一场精酿盛会。

岔巴首次作为主办方在昆明举办第一届“Spring City云南精酿啤酒节”
岔巴首次作为主办方在昆明举办第一届“Spring City云南精酿啤酒节”

此次"Spring City云南精酿啤酒节"选址昆明具有历史代表性的场地——彩云里,用最具云南民族特色的体验为消费者留下深刻的精酿之旅。2024年岔巴也将继续主办"Spring City云南精酿啤酒节",届时会邀请来自全国各地的更多国产精酿品牌一同参与,友好交流、互相进步,让国产精酿被更多人看到,被更多人爱上。

国产精酿盛行的当下,岔巴联手其它本土精酿品牌合作,从酒头接管活动到举办啤酒节,岔巴精酿将会在2024年进一步拓展各方面的品牌合作计划,丰富品牌内容,并持续为中国精酿爱好者带来更多具有云南特色的创新酒款,请大家敬请期待!

 
责任编辑:微信13678181295
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