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首食新闻【四川食品在线 产业频道】 四川是食品产业大省，川酒和川菜两大名片享誉全球。近年来，四川高度重视食品产业的发展，并作为重点产业加以培育，在前不久省政府新闻办举行的2023中国（西部）健康食品博览会新闻发布会上，记者了解到，2022年，全省食品产业实现营业收入8555亿元，居全国第三；实现利润总额1154.8亿元，占全国的20.1%。 新闻发布会上，经信厅二级巡视员杨健介绍，近年来，四川围绕园区建设、企业培育、品牌打造和安全生产等五个方面开展了系列工作，扎实推进全省食品产业高质量发展。 在顶层规划方面，开展四川省食品饮料产业"十四五"高质量发展路径研究，出台川酒"十二条"，着力构筑世界级优质白酒产业集群新优势；制定《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，强化预制菜新赛道产业政策支持。"目前，经信厅正在制定全省食品轻纺产业提质倍增计划，瞄准产业发展重点领域和重点任务，推进食品产业提质倍增。" 在园区建设方面，编制《四川省农产品加工园区发展指南》及《全省农产品加工示范园区发展白皮书》，围绕"一园一主业、园区有特色"的发展格局，指导各市（州、县、区）利用园区平台错位发展、入园发展。目前，四川已建成117个农产品加工园区，企业在园区集中度达到80%以上，遂宁经济开发区、古蔺经济开发区等8个省级示范园区食品企业营业收入超过100亿元。 在企业培育方面，四川着力推动龙头企业做大做强，新希望集团连续两年入榜世界500强，五粮液等4户企业入围中国500强，超百亿元企业9户，推动天味食品等7户企业纳入"贡嘎培优"企业名单，培育省级"专精特新"中小企业416户，出台《四川省农产品加工助推乡村振兴重点企业认定及培育办法》，认定50户农产品加工助推乡村振兴重点企业。 在品牌打造方面，四川加强对"四川白酒""天府龙芽""天府菜油""预制川菜"等"川字号"品牌的宣传推广，举办"川酒全国行""中国（成渝）美食工业博览会""预制川菜"推广月等活动，提升提高品牌的美誉度。 在安全发展方面，四川先后发布预制川菜生产通用技术规范等5项团体标准，加强粮油加工、发酵制品等行业安全风险防范指导。大力宣传推广国产婴配乳粉追溯平台和食盐电子追溯体系，积极打造食品安全智慧监管平台。持续推进食品工业企业诚信体系建设，提高企业的食品安全管理意识和安全生产水平。 据介绍，下一步，四川还将实施食品轻纺产业提质倍增计划，瞄准健康营养、功能保健等市场需求，支持企业加快新产品创新步伐，开发一批具有创新性和引领性的有机食品、功能性食品、婴童和适老化食品，着力推动食品产业健康化、绿色化发展。 |
