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荥经县食药监局召开全县餐饮行业非洲猪瘟防控工作会

来源:通讯 编辑:周丹 人气: 发布时间:2018-11-22
摘要:11月21日,荥经县食药监局组织召开全县餐饮行业非洲猪瘟防控工作会。县食药监局、县工商质监局分管领导、相关股室工作人员及全县45家大中型餐饮单位和特色小吃店负责人参加会。 会议通报了近期全国非洲猪瘟防控工作情况及我省在非洲猪瘟防控工作中面临的严峻
     (四川食品在线 雅安频道消息) 11月21日,荥经县食药监局组织召开全县餐饮行业非洲猪瘟防控工作会。县食药监局、县工商质监局分管领导、相关股室工作人员及全县45家大中型餐饮单位和特色小吃店负责人参加会议。
        会议通报了近期全国非洲猪瘟防控工作情况及我省在非洲猪瘟防控工作中面临的严峻形势,强调要加强对餐饮服务单位的监督检查,正确宣传和引导餐饮服务单位做好非洲猪瘟防控工作。
        会议要求,一是要切实履行进货查验制度,严把源头采购关,索票索证,建立健全进货台账并保存相关凭证,保证进 货渠道合法,来源可追溯。二是要认真开展食品安全自查,自觉规范经营行为,严格落实食品生产经营主体责任,不得使用未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品生产加工食品。三是要加强对非洲猪瘟防控知识学习,及时了解政府权威机构发布的非洲猪瘟舆情通报,做到不信谣、不传谣。
        会议结束后,还与餐饮服务单位负责人当场签订了《荥经县食品经营单位落实非洲猪瘟防控主体责任承诺书》,督促各餐饮单位加强餐厨废弃物处置,严禁用泔水(餐厨废弃物)饲喂生猪和向生猪养殖户(场)提供泔水(餐厨废弃物)。

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