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首食新闻【四川食品在线 食饮频道】狗血吧！汪小菲与大S的分手“大戏”到现在还在一直延烧！ 相信大家都一样情愿不情愿的关注。 最近
汪小菲的食品品牌麻六记好像反常了一把，趁着“床垫大戏”收割流量。 一直不绝于耳 曾引得汪小菲本人亲自下场“辟谣” 近日，有消息称，汪小菲的品牌“麻六记”不少线下店无法开业，尤其是北京、上海的门店，需要收缩门店……此前，汪小菲的母亲张兰也在出镜中透露，四家上海门店已关闭，每月亏损200万。“汪小菲分手后，事业也受挫？” 8月7日深夜，汪小菲曾亲自下场，公开辟谣。他在微博中表示：“现在麻六记的线上销售和外卖，已经远超线下店营收，我们是一个食品公司，并不仅是线下连锁餐饮店。” 也就是说，汪小菲将麻六记定位为线上线下新零售产品品牌。据了解，在零售板块，目前麻六记的线上商品有40多个SKU。麻六记辣酱主打“七滋八味”概念，目前有竹笋牛肉酱、香菇牛肉、蒜香茄子、风味香酥脆等口味。价位上，旗舰店内4瓶辣酱产品套组售卖68元，有消费者在评论区认为价格“小贵”。 从麻六记的官方旗舰店可以看出，除了辣酱等调味品，速食品类也是其发展的主要赛道，包括火锅底料、牛肉火锅粉、麻六记自嗨锅（牛肉自嗨锅、肥肠自嗨锅），还与甘食记联名，推出了成都肥肠粉等。 值得注意的是，无论是调味酱，还是速食食品，麻六记都采用的是代工方式。在麻六记旗舰店中，其牛肉辣酱代工厂为四川饭扫光食品集团股份有限公司，其火锅底料代工厂为四川天厨食品有限公司，其黑椒牛肉馅饼带给工厂个为河南喜世食品股份有限公司。 在渠道方面，麻六记从线下延伸到线上。汪小菲曾在采访中透露，线下门店相当于入口、体验，是顾客对于品牌认知的场所，未来会在线上形成流量池，发力线上、发力电商。目前，麻六记也多次通过电商平台出镜带货，汪小菲及母亲张兰亲自为麻六记的新品做出镜。有报道称，麻六记线上出镜销售额单月突破千万。 有业内认为，目前疫情影响，从时间和空间成本考虑，由线下餐饮转移到线上零售，对食品品牌来说会有更多可能。 不过，大家在淘宝平台上注意到，目前麻六记旗舰店内销量最高的香酥小黄鱼卖出了200余份，麻六记企业店内排名第一的酸辣粉（4桶装）销量在3000份，而好欢螺、莫小仙、柳州人家等食品品牌的酸辣粉销量普遍在1万至5万份。 “麻六记的线上食品品牌发展之路，似乎还有待时间检验。”中国食品产业分析师朱丹蓬说，现在有很多明星通过轻资产模式，想把自身的流量效应发挥到极致，通过自身影响力以及品牌力去变现，但是通过代工这种模式的话，其实对他自身也会形成很大的经营风险，特别是在食品安全问题方面。
你看好汪小菲的麻六记吗？ |
