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【首食新闻 酒店餐饮频道】龙年新春将至，广州四季酒店邀宾客阖家欢聚，在各具传统特色的年俗氛围中，解锁妙趣福年。
大年初一上午酒店将举行精彩的醒狮表演，狮队踏着铿锵有力的锣鼓声和节拍，精彩的采青表演一气呵成。群狮起舞，万象更新，气势如虹，共同迎接热闹新春。大年初一至初八，酒店推出挥春送福、新春糖画与手作祈福香囊等趣味体验，解锁龙年的年味仪式感。在红彤彤的纸张上亲手写下福字，一点一挥，于飘逸的墨香中体验经典的传统挥春年俗。糖画上的新年是什么样的？用转盘随机挑选图案，看糖画老师以手里金色的糖浆为墨，慢慢变成栩栩如生的精致糖画。不妨再亲手做个祈福香囊迎新年，往绣有吉祥花纹的香囊袋里填满自己喜欢的草本香料，迎祥纳福。
年夜饭亦是不可缺少的仪式感，品尝由星厨团队精心打造的团圆家宴，为新春增添粤韵年味。食材尤为讲究，选用海鲜入馔，配以精湛厨艺悉心烹调，"龙腾四海"，端上桌时烟雾缭绕，仿若祥龙翱翔空中。熬制后的龙虾高汤加入蛋白蒸制做底，配上小炒龙虾肉，龙虾一物两吃，享受每一口的鲜美。注入匠心与吉祥意味的丰盛佳肴更是不能缺席，清蒸东星斑寓意"年年有余"，而粤语里"鸡"与"吉"谐音，且有"无鸡不成宴"的说法，一道深受食客喜爱的愉粤轩脆皮鸡，烧鸡皮脆柔滑，"金鸡报喜"携来新春好运，喜事连连。供二至二十人团聚的除夕团圆宴，除夕夜当日还有限定抽奖活动，每席可获赠福运抽奖券一张。 春节的餐桌上也少不了盆菜的身影。作为一道传统的广府菜，愉粤轩精选鲍鱼、海参、花胶等超过9种佳品烩制而成，盆满钵满享团圆和味。四款新春盆菜礼盒现已接受预订。礼盒内含一个可明火加热的陶瓷煲，取出食材搭配鲍汁，完全加热后食用，只需简单几步，便可端上家宴的餐桌。
在新春到来之际，酒店已经提前在酒店的各个角落装点上新春氛围，一层的龙年鸿运屋参照传统岭南民居为设计灵感，橱窗内陈列着各式年货，新春曲奇礼盒、春节糕点礼盒、财运兴龙巧克力等，传达心意满载的新春祝福。到访广州四季酒店，一同启幕新春，共赴妙趣旅程，迎接龙年鸿运！详询或预定请提前致电86 （20）8883 3888。 |
