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严选高质新鲜食材，主打“由大海到餐桌”的原始鲜味 首食新闻【四川食品在线 酒店餐饮频道】 玉兔迎春添新象，新的一年将至，汇聚至臻星级特色餐饮食府的星际酒店开设全新火锅餐厅 - 尚品海鲜火锅，并于本月15日正式开幕。在澳门，各式各样的火锅餐厅多不胜数，而制胜的关键在于汤底和食材搭配。尚品海鲜火锅特别推出15种各式火锅汤底之精髓，严格挑选极上海鲜及优质食材，“由大海到餐桌”直接呈现到客人眼前，与家人好友围炉共聚一堂品尝，满足一众饕客吃货。
呈献澳门半岛第一“鲜” 尚品的海鲜是每天新鲜配送到餐厅，从挑选进货、处理到上桌都严格执行遵守食品安全，务求给客人最鲜味的飨宴。严选超过20款时令游水海鲜，原条加拿大象拔蚌、澳洲龙虾及鲍鱼、阿拉斯加蟹、苏格兰蛏子皇、生猛花竹虾及基围虾等活河鲜海鲜，经厨师巧手的刀法加工，把鲜美刺身食材变成精致的艺术品。主厨亦诚意推荐多款精选“尚品套餐”，当中特别推介蒸蒸日上﹙清蒸海鲜锅﹚，将新鲜的花龙虾、大连鲜鲍鱼、深海红蟹、名贵鱼唇及各式贝类等原只排列放进清蒸火锅里，不仅美味健康，满满的汤汁渗透到下层火锅汤底，同时享受蒸气锅与火锅双重味觉体验。
“鲜”熬浓郁汤底 新鲜的海鲜食材固然重要，但火锅汤底也不能忽视。尚品提供15种精选火锅汤底供客人选择，除了受大众欢迎的花四川麻辣汤底，沙嗲汤底及澳门胡椒鸡脚猪骨煲外，亦为注重养生滋补的客人准备花胶胡椒鸡锅，滋补花雕醉鸡，松茸响螺珍菌浓汤等健康锅底；由粤式滋补、川式香辣、到东南亚风味浓汤，不同汤底带出各式海鲜的鲜甜，令人食指大动，回味无穷。另外，尚品亦贴心推出特选个人火锅汤底，一人食客也可随心所欲，轻松品尝多款美食。
“鲜”飨海陆飨宴 此外，餐厅有多款特级肉类、手打丸类、蔬菜类火锅配料予客人选择，更有鲜甜刺身，多道名菜烧烤美食及精选澳门原浆啤酒，供宾客大快朵颐。值得一提有主厨推荐的椒盐泰国濑尿虾，挑选大只游水泰国濑尿虾，用椒盐小炒做法，香口惹味，肉质鲜嫩。香气四溢的凤城腊味煲仔饭也是不能错过的一款佳品，粒粒米饭充分吸入腊肉油香，使用特调酱油洒上脆脆锅巴，滋味满足。
尚品海鲜火锅秉持“共聚一堂”品尝美食的理念，故用餐环境舒适，装潢以糅合当代中式元素为主，加上设有卡座包间及气派长桌，高尚雅致。快来约起家人伙伴们亲临尚品感受纯粹自然的原始鲜味体验。 |
